Топ-10 летних напитков: что освежит в жару

Лето прекрасно по многим причинам. Например, потому что это время освежающих лимонадов, бодрящего айс-кофе и искрящегося спритца.

Что приготовить дома или попробовать в ресторане этим летом, чтобы чувствовать себя бодрым и свежим даже в жару, а заодно познакомиться с яркими вкусами?

1. Вода с огурцом и лимоном

Это легкий и освежающий напиток, идеально подходящий для жарких дней. Просто нарежьте свежий огурец, залейте его холодной водой и добавьте немного мяты или лимона для дополнительной свежести. Такой напиток не только утоляет жажду, но и помогает освежить организм, благодаря своему натуральному и низкокалорийному составу. Его легко приготовить дома или взять с собой на прогулку, а также найти в кафе и ресторанах как один из вариантов летних напитков. Идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и здоровье.

2. Чай матча

Этот напиток, чье название в переводе означает «растёртый чай», стал настоящим суперфудом XXI века. Он богат антиоксидантами; считается, что матча служит профилактикой артрита, нормализует уровень сахара и холестерина в крови и даже обладает противоопухолевыми свойствами. Травянисто-цитрусовые ноты в его вкусе отлично освежают, а кофеин бодрит.

Приготовить чай матча можно и дома, однако это настоящий ритуал, требующий определенной сноровки. Для знакомства лучше устроить дегустацию в кафе. Например, в сети японских бистро J’Pan, где есть целое меню напитков на основе этой разновидности зеленого чая.

3. Смузи

Этот вариант позволяет не только освежиться, но и заодно перекусить, а также получить необходимые витамины и микроэлементы. Да и готовить его просто – то, что надо, для жары. Вот лишь несколько удачных освежающих сочетаний:

• яблоко, ананас, шпинат, сок лайма;
• киви, апельсин, сельдерей, сок лимона;
• клубника, мята, киви, банан.

Впрочем, вкусных сочетаний бесчисленное множество – экспериментируйте и найдите любимое

4. Лимонад

Какое же лето без лимонада? Вода с добавлением фруктов, овощей, трав, специй и льда – один из лучших способов охладиться и утолить жажду. Например, попробуйте лимонад «Драгонфрут» из новой коллаборации бренда мороженого Эkzo и сети кофеен Cofix. Этот напиток вдохновлен одноименным эскимо: в нем сочетается ванильный вкус экзотического фрукта, сладость, легкая кислинка и нотки базилика, а также кремовая текстура благодаря кусочкам Ната-де-коко. А в Dizengof 99 вы сможете попробовать лимонад «Черешня-жасмин» с настоящими
цветочными бутонами и остринкой перца тимут.

Отдельно стоит отметить готовые азиатские лимонады в порционных стаканах. Это настоящий тренд последнего года, особенно среди поклонников K-pop-культуры. Найти их можно на Ozon или Wildberries.

5. Холодный кофе

Этот холодный напиток поможет не только освежиться, но и взбодриться в жаркий летний день. Латте со льдом — это классика, которая станет идеальным решением для рабочих будней, а фраппучино с его сладким сливочным вкусом превращает кофе в настоящий десерт и идеально подойдет для неспешной летней прогулки.

Для тех, кто ищет что-то новое и необычное предлагаем попробовать бамбл и эспрессо тоник. Первый удивляет ярким сочетанием эспрессо с апельсиновым соком, а второй освежающей терпкостью дуэта кофе и шипучего с легкой горчинкой тоника.

6. Молочные коктейли

Сложно представить себе лето и без такого культового напитка, как освежающий молочный коктейль с нежной кремовой текстурой. Молочные коктейли завоевали популярность по всему миру среди детей и взрослых благодаря беспроигрышному сочетанию сладости и сливочного вкуса мороженого, молока и разнообразию добавок на любой вкус: от фруктов и ягод до шоколада и сиропа bubble gum.

С наступлением жарких дней такие коктейли появляются в меню многих заведений, так как считаются отличной альтернативой привычным десертам в особенно жаркие дни. Но молочный коктейль легко приготовить и дома. Рецепт прост: соблюдайте пропорции 2:1:1 две части мороженого, одна часть молока и одна часть добавок по вкусу. И непременно украсьте стакан взбитыми сливками или любимыми ягодами.

7. Квас

Из Италии возвращаемся в Россию. Этот исконно русский напиток действительно великолепно освежает и утоляет жажду. Если дома варить квас не хочется, а бутылочный кажется скучным, самое время искать этот напиток в летних меню ресторанов. Например, в гранд-кафе «Dr. Живаго» представлен целый «Квасной лист», где можно выбрать напиток по вкусу: от традиционного нефильтрованного до фантазий на тему – смородинового с мятой, овсяного и белого кваса.

8. Напитки с джус-болами и тапиокой

Эти освежающие, фотогеничные и вкусные напитки завоевывают популярность благодаря своей необычной текстуре и разнообразию вкусов. Среди них особенно выделяются бабл-ти — напитки на основе чая, молока, кофе или фруктового сока с добавлением тапиоки или джус-боллов.

Их легко приобрести в специализированных заведениях, таких как Bobar или найти в кофейне. Например, в Cofix в рамках коллаборации с брендом мороженого Эkzo можно попробовать слэш «Манго-маракуйя с джус-боллами». Главная особенность напитка — маленькие шарики, наполненные соком. Они придают слэшу яркий внешний вид и интересную текстуру, делая его идеальным решением для любителей необычных вкусовых сочетаний.

9. Кокосовая вода

Кокосовая вода известна как способ утолить жажду на протяжении столетий — именно ею спасаются жители Азии и тропических островов. Кроме того, кокосовая вода – отличный изотоник, восполняющий баланс микроэлементов во время занятий спортом. Она содержит цитокинины, регулирующие клеточный рост и замедляющие старение, а также приглушает аппетит. А еще это отличная основа для летних коктейлей с ярким отпускным настроением, например, для вариации «Пина колады».

10. Холодный фруктовый компот

Один из самых приятных способов освежиться в жаркую погоду. Легкий и натуральный, он отлично утоляет жажду и насыщает организм витаминами. Для приготовления можно использовать любые свежие или сушеные фрукты, яблоки, груши, ягоды или цитрусовые и залить их холодной водой или немного подслащенным сиропом. Такой компот можно подавать как в охлажденном виде, так и с добавлением льда, создавая приятную прохладу в жаркий день.